果蔬預(yù)冷庫

定義：果蔬預(yù)冷是將采收后新鮮的果蔬在運(yùn)輸、貯藏或加工以前，迅速除去田間熱，并冷卻到所預(yù)定溫度的過程。果蔬預(yù)冷非常重要，是果蔬保鮮及延長貯藏必不可少的重要關(guān)鍵環(huán)節(jié)。果蔬預(yù)冷是通過引入果蔬預(yù)冷專用設(shè)施來實(shí)現(xiàn)的。

庫溫：-5℃至5℃；

用途：大批量常溫（25℃）貨物進(jìn)冷庫，經(jīng)過短時間（10~20h)

左右，貨物溫度降至0~5℃；

制冷主機(jī)：全封閉渦旋/半封閉活塞/半封閉螺桿壓縮機(jī)均可

以，根據(jù)冷庫大小，合理選配；

冷卻方式：小冷庫采用風(fēng)冷/水冷，大冷庫一般采用蒸發(fā)冷；

蒸發(fā)器：一般庫內(nèi)均采用冷風(fēng)機(jī)；

化霜方式：有條件的則采用水融霜，現(xiàn)場不具備條件則采用

電加熱化霜；

特點(diǎn)：主機(jī)配置比常規(guī)果蔬保鮮冷庫配置要高

價格：價格略高

果蔬預(yù)冷冷庫技術(shù)參數(shù)一覽表

此數(shù)據(jù)僅供參考，具體以設(shè)計(jì)方案為準(zhǔn)；最終解釋權(quán)歸“翊立冷凍”所有！?。?/span>